[春東京] 神保町 早起書蟲尋寶去

19 Feb, 2010
今天一大早的第一個行程，古書街『神保町』，這裡應該是我行前最認真做功課的，因為又把『神保町書蟲』仔細看了一遍，所以滿心期待，吃完早餐就搭電車到離飯店僅兩站之遙的『神保町站』，可是卻太早到，店家都還沒開門......


『一心堂』不只專賣美術書，還有古董刀劍，可惜還沒開，


『書泉』正在舉行建築書展，可惜都是新書所以沒有挖到什麼寶，


『悠久堂』專賣料理書，美術書和山岳動植物專書，


逛著逛著店家開始把書拿出來晒，開始有可以尋寶的感覺了，


現在日本最流行，相信還會再熱好一陣子的福山雅治的『龍馬傳』，


我的目的就是這家『南洋堂』建築專門圖書，


安藤也曾經在這扇窗塗鴉過，


收藏浮世繪版畫的『原書房』和專營歷史書的『南海堂』，書蟲開始慢慢聚集了，


巷道旁的鐵門一拉起來，原來是成排的書架和滿滿的書，


東京寸土寸金，當然古書店也開始垂直向上發展，


有關戲曲和演藝的書『矢口書店』最齊全，


『古賀書店』專門收集音樂書和樂譜，


有興趣的應該可以在這裡挖到不少寶，


我們最後一站，很壯觀的童書店，


Sylvie在這家童書店挖到了不少寶喔


『神保町』和英國的古書城『Hay-on-Wye』比起來就像是自己家裡的書房一樣，因為在東京市中心，Hay-on-Wye是山中與世隔絕的小鎮，各有不同的風景，但是我在Hay-on-Wye好像挖到更多的寶喔，呵呵～


臨別之際，回首人行道護欄，發現有讓我們回來的理由了。

[iPhone看世界] 火車上的黃昏

禮拜六的傍晚獨自一個人搭火車北上，可是我並不孤獨......

[春東京] 六本木森美術館 深入東京夜景

18 Feb, 2010
我們登上了六本木之丘的頂樓的瞭望台要欣賞可以遠眺到東京灣的夜景，


向晚的東京大都會，


藏在摩天大樓頂樓的森美術館，本身就是個很有趣的賣點，


不管到東京有任何目的，排一個晚上到這裡欣賞現代藝術和東京夜景是不錯的選擇，


當然只要一張票就可以欣賞美麗夜景和有趣的美術館，我想全世界就只有這裡有，


東京完全未來都市化的城市，用不同的焦距就有不同風貌，20mm的超廣角東京，很貪婪地想要把全部東京收進來，


35mm焦段的東京，很標準的東京，


70mm焦段的東京，已經開始介入這個都市了，


90mm焦段的東京，可以找到這個城市的具體形象，


140mm焦段的東京，已經是生活在東京的尺度了，


150mm焦段的東京，已經變成了東京的一部份了，


200mm焦段的東京，不安於東京現況要跨橋離開東京，尋找更多可能性。

[春東京] 六本木 街頭藝術散策

18 Feb, 2010
向晚的六本木街道散步從槙文彥『朝日電視台』旁的毛利庭園開始，毛利庭園不是紐西蘭的毛利人，而是江戶時代蕃王毛利宅第遺址，櫻花季還可以在這裡欣賞夜櫻，


南向的朝日電視台，很典型的日本街道，相當整潔舒服，只是這裡沿路有不少masterpiece讓我們撿，


第一片是青木淳的LV，


這個在夜晚透過燈光營造法蘭斯名牌華麗感，


白天變成映照對面的朝日電視台建築物的大鏡子，是很豐富的建築表情，


相較之下ARMANI就樸素許多，


Andrea Brange的『Arch』，在這裡框出了一方美麗的風景，


日比野克彥的『米褐色石椅』，設計概念是來自幼年時的小河水流不斷沖滾的石頭，


有趣的街道一回頭還有更美麗的風景相得益彰，


內田繁的大紅波浪椅『Only Love』，是以爵士樂曲為名企圖營造音符跳躍的快樂感......


誰說藝術只能在美術館體驗，在這街道我們也體驗了更接近生活的藝術，


今天的街頭藝術散步就在回到朝日電視台的六本木之丘廣場結束了，我們就要登上森美術館欣賞東京夜景。

[小台灣] 鹽之華 驚奇服務抵消美味料理

今年生日Sylvie安排的驚奇晚餐就是這間台中數一數二的法式餐廳『鹽之華』，果然是服務令我們『非常驚奇』的所謂高級餐廳，但是不可否認料理的美味，所以先來說說食物部分，


首先他們沒有菜單，只有1800，2800和3600三種價位配合當天採買的食材由主廚搭配演出，Sylvie相當豪氣的說我不吃牛肉就幫我點了2800和他自己的1800的套餐，我們很期待所謂讓主廚決定的菜色這麼豪氣的專業，和2800可以比1800多出多少驚喜，我們向服務生要菜單當做紀念，她信誓旦旦說，因為沒菜單所以會每道菜都很詳盡熱心地幫我們介紹，但是她的熱心我們只有在點菜的時候感受到，而且她只有幫我們介紹一道菜之後就不見了，就把我們交給手忙腳亂的菜服務生，開始了我們『驚奇』的生日大餐，


這生蠔汁多味美，也是2800比1800多出的唯一一道菜，


我的開胃菜，


Sylvie的大明蝦開胃菜，開始發現1000的距離沒有想像中遙遠，


我的澎湖深海魚前菜，十分新鮮，份量和可口的美味足以當個小主菜，這也是最有1000差距的一道菜，


Sylvie前菜，


我的鴨胸肉主菜，火侯控制的剛剛好，皮烤的香脆，肉也是兼顧到顏色，火侯和氣味，而且一點腥味都沒有，相當出色的一道主菜，


Sylvie肋眼牛排主菜，


等了半天才上的甜點，他們先上咖啡，在我咖啡喝完很久，跟服務生提醒已經等太久，我的甜點才姍姍來遲，


更離譜的，甜點竟然不是一起上，Sylive的甜點盤又慢了我很久才上，


開始抱怨的分隔線......


整家餐廳只有一男一女兩個看似比較有經驗的服務生，其他幾個看起來都像是還在訓練的工讀生，允諾要幫我們好好介紹的女服務生，在介紹完一道菜就跑了，就把我們丟給沒有經驗的服務生一路糟蹋我們的生日大餐，


首先鹽之華不僅僅是由主廚決定今天你吃什麼，也決定你什麼時候吃，完全不管客人的用餐節奏，在我們開胃菜剛上，我們還在研究桌上這道菜連刀叉都還沒動，工讀生就又端著前菜出現在我們桌邊，說真的我還真的嚇到，還以為我們是在吃到飽餐廳，可以不斷上菜。然後我已經聲明我不吃牛肉，但是工讀生把Sylvie肋眼牛排端給我，我也是當場傻眼，連客人的要求都記不起來，這種餐廳何來服務可言？ 再來就是他們咖啡和甜點沒有一起上，在我的咖啡喝完很久很久之後，甜點才出來，可是卻不是兩個人的甜點一起上，我覺得鹽之華在掌握用餐節奏上非常失敗，這個反而是我們非常在意的一件事情，我們在日本用餐時不論是咖啡店或義大利餐廳，她們對客人用餐節奏掌握的非常好，總是在對的時候上來，又不會讓你覺得給你壓力，這種流露於無形中的專業是一個很難達到的境界，很不幸的，在這裡我完全感受不到。

再來就是服務生的差別待遇，撇開一直出錯的工讀生不提，女服務生在我們不知道吃到哪裡就無聲無息地消失了，男服務生卻把他的全部注意力放在一桌熟客上，一直殷勤的繞著他們打轉，甚至到了拍馬屁的地步，完全無視其他一樣也在這消費的其他客人，這種感覺非常差和不專業，當然熟客是支撐一家店的最主要來源，人家也可能在這裡貢獻了不少，今天才能得到這種待遇，但是一樣要付10%的服務費，卻得到你大小眼的待遇，說真的，我也不想變成你的熟客了。