溪頭印象 ｜ 青苔的芬芳

在京都學會了欣賞青苔，一開始的不經意讓青苔蔓延滋長，卻能尊重它讓它慢慢變成一種獨特的風味，和原有的景物和諧的並存，原本應該是屬於花園的荒蕪卻變成了天然的藝術滋潤著天地，當然要讓青苔變成地毯的厚度是需要時間的累積，所以懂得欣賞青苔的芬芳不就是懂得欣賞自然的感動和時間的流動?

[De Rosa Merak] 黑天鵝的最後一塊拼圖: Speedplay Zero

最後一塊拼圖就是Speedplay Zero Stainless，有人說公路車不上卡踏就無法了解公路車的奧義，所以我也上了卡踏，花了大概半天的時間適應了上卡和脫卡就騎上了公老坪，一開始發現靜止時不太好上下卡，但是等車子一滑行出去，扣住Speedplay的後卡槽，踩動一下踏板就輕鬆上卡了，所以他的設計是更節省時間的動態上卡，脫卡就更方便了，只要將卡鞋水平向外扭出就脫卡了，上了Speedplay爬山發現速度比以往更快，肌肉也比較不會痠痛，應該是畫圈姿勢固定下來，更有效率的進行踩踏，上卡成功，我想我就心無旁鶩更加專心享受騎車了!





My Black Swan 諸元:

Frame: De Rosa液壓鋁合金+碳纖複合車架

Fork: Deda碳纖前叉

Handlebar: FSA K-Wing 碳纖手把

Stem: Deda ZERO 100

Seatpost: Deda Super Carbon RS 碳纖座管

Saddle: Specialized Toupe 130

Pedals: Speedplay Zero Stainless

Shifters: Campagnolo Chorus 11 Speed

Front Derailleur: Campagnolo Chorus 11 Speed

Rear Derailleur: Campagnolo Chorus 11 Speed

Brakes: Campagnolo Chorus 11 Speed

Cassette: Campagnolo Chorus 11 Speed

Chain: Campagnolo Chorus 11 Speed

Crankset: Campagnolo Chorus 11 Speed

Bottom Cage: Tacx Tao Ultralight+Dedacciai Logo

bOTTOM

溪頭空中走廊 ｜ 跟樹一樣高的視野

這條建在跟樹一樣高的空中走廊，讓我們可以從鳥的高度欣賞溪頭這片森林的美麗，伸手就可以觸摸到的台灣杉的枝葉，可以跟精靈一樣漫步在樹梢間更是前無僅有的特殊經驗~


長約180公尺，高約23公尺，大概有8層樓高的這空中走廊跟杉木漆成一樣的顏色，不喧賓奪主破壞生態，我想就是最尊重大自然的表現。

Afternoon Tea ｜ 漫活 下午茶

Afternoon Tea十幾年前還在SOGO還沒被統一集團代理之前，Sylvie就常常帶著我去感受喝下午茶的悠閒氣氛，還記得以前來總愛吃他們燻鮭魚三明治，所以Afternoon Tea在我心裡一直有個很特別的分量~ 我們每隔一陣子就會想要再來拜訪，


這次來Sylvie點的是招牌蛋捲草莓慕斯聖代，草莓慕斯淋上香草冰淇淋，底下的巧克力蛋糕還加上新鮮香蕉切片和草莓切片而成，


搭配冰伯爵茶，相當華麗的組合~


再來就是我的輕食附的手工麵包，


主餐是魚卵培根奶油醬義大利麵，我喜歡他獨特魚卵的顆粒口感，好像我只要看到像明太子的料理都會忍不住點來試試~ 而且這奶油底的義大利麵吃起來相當爽口一點都不膩，跟魚卵是很好的搭配，


用完餐我的甜點是，栗子甜薯蒙布朗蛋糕，是有白蘭地香味的巧克力蛋糕，用地瓜泥和栗子泥融合而成的蒙布朗奶油包裹甘露栗，點綴蜜漬栗子，甜而不膩又有果香蔓延，


所以我飲料點了伯爵茶更能襯托出這蛋糕的美妙滋味，


Afternoon Tea標榜的是所有麵包都是店裡現做，所以辛勤地做麵包也是店裡的風景，


我想統一接手代理之後，Afternoon Tea最大的改變就是多了生活雜貨的販售，這樣好像模糊了這是家好餐廳的特質，也不是說這樣不好，因為如果調性相同的結合也算是不錯地，這樣不同於之前Afternoon Tea的氛圍似乎就這樣被營造出來了。


Afternoon Tea｜統一午茶風光
03 333 0978
桃園市中正路19號3F (新光三越桃園站前店)
11：00~21：30 週日-週四
11：00~22：00 週五-週六、例假日&前夕

借景的窗

日本庭園的禪意常常就是在一扇窗的盡頭，框住了外面的景色的一個驚嘆號，但是這老房子改建的咖啡店玩了一個小把戲，把沒有窗的牆面用屋簷做了一個假窗擺在這裡，倒也成了這庭院的小趣味~

溪頭印象

已經記不得已經多久沒有來溪頭了，只記得以前全家人來溪頭要坐好久好久的車，溪頭就像在另一個世界一樣，有好多好多的樹，涼涼的天氣和走不完的路......


幾十年後的再度拜訪溪頭，茂密的森林裡還是有好多不同種類的樹，加上高海拔讓這裡的氣溫比城市低了許多，而且溪頭也好像變小了，森林步道不像小時候走都走不完一樣，


還是喜歡這裡數十年都不變的清新自然，下次也許可以來住個一晚，更從容地享受溪頭的美麗。

田樂｜老房子透清涼

很久沒有在台中喝下午茶了，Sylvie很久就注意到這家老房子改建的咖啡店，一直惦記著他很有日本味的LOGO鬆餅，所以早早就訂了這禮拜天要來嚐嚐這裏的味道，





不止是鬆餅有名，這裡的漢堡也是一絕，已經跟Sylvie約好下次要來吃漢堡了~





前院很有田園味的擺設，很懷疑他們廚房是不是直接從這裏拿食材進去料理的~









要穿過這有意思的小走道才能到店裡，







進到裡面已經是滿滿的人，所以試著把焦距專注在我們自己身上，







現烤的鬆餅等了一下，







果然一出現就讓人驚艷，





Sylvie的抹茶紅豆鬆餅，所謂抹茶只是灑在鮮奶油上的抹茶粉，但是紅豆火侯熬得剛好，不太甜又有嚼勁，抹茶粉讓鮮奶油變得不膩好入喉，





我的也來了，





季節果物鬆餅，最棒的是這球冰淇淋，配上淋上果醬，酸酸甜甜的滋味特別消暑!





吃飽之後就開始散步拍照了，很明顯的這座室內梯被拉成了半戶外梯，不只採光變好，也讓這樓梯變成了這空間的重心，甚至把入口都拉到這裡，保持入口立面的完整，高招!











這裡看就更明顯了，把牆打掉，





後面這裡變成了展示空間的地方，





雖然少了很多座位卻多了很多趣味，虛實，





新舊，







自然與刻意





都在這裡譜成和諧的樂章。





for Farm Burger｜田樂
04 23272782
台中市美村路一段102巷1號
定休日｜星期二

官方網站

又來過幾次的拜訪：
田樂｜有oliver的七夕餐
田樂｜老房子的夜間表情

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