橘色涮涮屋 ｜ 物有所值的頂級鍋物

這禮拜繼續來吃大餐，Sylvie訂了很難訂到的橘色涮涮屋，我對鍋物沒有說特別喜歡，甚至連相機都忘了帶，一進餐廳時就被他的曲折的空間設計小震撼到，然後是食材和服務更讓我驚艷，回來上網查察才發現原來這裡這麼厲害~ 沒帶相機就用記憶來回想一下~

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食材: 我點的是頂級雪花豬肉，切得很薄很大塊，涮一下等肉片變色就撈起來，沾一點芝麻醬，入口是很有咬勁很扎實的口感，Sylvie點的是海鮮鍋，所有海鮮食材都是由北海到空運來的，所以新鮮到我不忍加醬料，光是吃這鮮甜就讓我深深著迷，小龍蝦下刀得恰到好處，讓我們也能很優雅的享用我最討厭的要剝殼的蝦子，最後利用剩下的高湯煮成的雜炊(高湯稀飯)更是一絕!

裝潢: 是由日本建築師丹下憲孝(丹下健三之子)設計，算是很簡約道地的日式風格，每桌都有拉簾隔著，據說這隱密性吸引不少不喜歡被打擾的名人來這用餐，

服務: 每鍋都有專門的服務生幫你下鍋，我想專家還是比我們會控制食物火侯，還會撈泡沫讓煮過食材的高湯保持清爽，我想這裡價格這麼高就是因為有服務生的服務。


橘色涮涮屋 ｜ 大安店
02 2776 1658
Mon-Sun 11:30-11:00
臺北市大安路一段135號B1